银耳莲子百合甜汤料

将古田银耳、去芯莲子、兰州百合、红枣、枸杞按配比配包，冷水下锅慢炖40分钟即可出胶，汤色微稠、口感润。适合夏秋换季润燥，糖水铺可作为热甜汤或冰镇甜汤销售。

银耳均挑选出胶率高的菌段，莲子已去芯不苦，门店不需要再提前泡发很久，拆包洗净即可下锅。